Как сообщили ИА «Кам 24» в Камчатском филиале ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», 21 июля специалисты проверили образец икры по заказу самого производителя. Норматив по плесневым грибам – не более 50 колониеобразующих единиц (КОЕ) на грамм, а нашли больше 500.

По словам специалистов лаборатории, плесень в икре указывает на нарушения на производстве – либо не соблюдали санитарные условия, либо неправильно охлаждали сырьё при перевозке или хранении. Там же отметили, что такая продукция опасна для здоровья: может вызвать отравление, аллергию и расстройство желудка, а плесневые грибы выделяют токсины, которые накапливаются в организме и вредят печени и иммунитету.

Результаты внесли в систему «Веста» и сообщили владельцу партии.